Barnas hageselskap

Gøy med nyper

Tue, 7 Sep 2010 07:46:57 +0200

Nyper er både sunt og morsomt. Åpne nypene, inni ligger massevis av frø som vi kalte kløpulver da jeg var liten. Eller du kan lage din egen nypegelé. Høst røde, modne nyper og få hjelp av en voksen til å koke gelé. Hvis du ikke har nyperoser i egen hage, må du spørre før du eventuelt høster nyper fra en annens hage.

Dette trenger du:
500 gram nyper 1 kg epler 6 dl vann 2–3
500 gram sukker

Slik gjør du:
La nypene småkoke i 3 dl vann i 30 minutter, eller til de er møre. Skjær eplene i biter uten å fjerne skall og kjernehus. La eplene småkoke i 3 dl vann til de er møre. Tilsett nypene i eplemassen. Sil saften gjennom en saftpose eller et klede. Tilsett saft fra sitronene, én sitron til 6 dl saft. Rør ved svak varme til sukkeret er oppløst. Ha sitronkjernene i en gaspose og bind posen til kjelehåndtaket. La det boblekoke til gelépunktet nåes. Fyll geleen på varme, rene glass. Blir ikke geleen stiv? Les her: www.matoppskrift.no/sider/artikkel938.asp

Høst egne frø

Sun, 5 Sep 2010 18:14:09 +0200

På ettersommeren og høsten begynner blomstenes frø å modne. Høst frøene når de er tørre, så kan du så egenhøstede frø til neste år.
Sommerens blomster avblomstrer i forskjellig tempo og dermed vil frøene også modne til ulik tid. Sjekk de forskjellige blomstene i hagen nå, kanskje er mange frø allerede klare for å høstes. Alle blomster setter forskjellige frø, noen er kjempestore og andre er bitte små, så små at de er vanskelig å se. Har du ikke høstet frø før, start med de store, de er gjerne enklest å høste og også enklest å så også. Solsikke, blomkarse og ringblomst er blomster som har store, fine frø som er lette å høste og en skjønner raskt er modne eller ikke. Frøene er modne når de har fått en mørk farge, gjerne brunlig eller svart. Grønne frø er ikke modne.
Når frøene er tørre kan de høstes. Legg de forskjellige frøene på ulike skåler og merk dem underveis, det er lett å glemme hva som var hva. Når du er ferdig med å høste bør frøene få ettertørke litt inne før de pakkes bort. Ettertørking gjør at frøene ikke råtner etter høsting.
Kaffe- eller tefilter er ypperlige frøposer. Du kan også brette frøkonvolutter av avispapir og noen biter tape. Det viktigste er at det ikke blir for tett, plastposer eller -bokser bør du ikke bruke til frø. Når frøene er tørket, pakket og merket bør de oppbevares kjølig, hvis du får låne en liten plass i kjøleskapet er det det beste.
Til våren kan frøene sås. Når kommer an på planta, plassen du skal dyrke på og hvor i landet du bor. Kanskje en voksen kan hjelpe deg med det? Det mest spennende med å høste frø selv er at du ikke vet hvordan plantene blir. Et frø er et resultat av en krysning mellom to planter, en far og en mor. Barnet kan bli likt mor eller far, eller noe helt for seg selv.
Lykke til med frøhøsten!

Høstens vakreste blomst?

Thu, 2 Sep 2010 12:01:40 +0200

Georginer, eller dahlia som de også kalles, er prydplanter mange forbinder med bestemors eller kanskje oldemors hage. Før var de mest vanlig å se i rødt, men i dag fins de i nesten alle farger, mer enn 20 000 forskjellige typer i alt.
De senere åra har georginene tatt fart og er på vei til å bli skikkelig trendy, det er ikke bare bestemor som vil ha dem i hagen lengre. Det er kanskje fordi de er lette å dyrke, blomstene fins i et utall av farger og de blomster helt til frosten kommer. En annen bonus er at man kan ta vare på rotknollene i en sval kjeller og få igjen den samme planta år etter år. Det er faktisk ikke uvanlig å arve georgineknoller. Det som er stas med det er at knollene blir større for hvert år og jo større rotknollen er jo flere blomster får en.
De første som dyrket georginer var de gamle Aztekerne i Mexico, der de fremdeles er sett på som nasjonalblomst. Aztekerne brukte plantene til mye rart, blant annet som pynt og til sermonier. Én georgine, som hadde spesielt lang og treen stilk, ble faktisk brukt til å lage små piper av.
I dag brukes georginer bare til pynt. De kan plantes i blomsterbed eller i potter ute, alene eller sammen med andre planter. Noen sorter blir lave og kompakte mens andre sorter blir kjempehøye, mer enn to meter.

Plommetyver

Mon, 30 Aug 2010 07:34:33 +0200

Det er ikke bare mennesker som liker plommer. Fugler elsker når hagen er full av moden frukt. Klarer du å finne ut av hvilken fugl som får tak i plomma i oppgaven under? Lykke til.

Tusen plommer

Sat, 28 Aug 2010 16:00:29 +0200

Plommer er sundt og så godt at en gjerne spiser på seg magevondt. Desverre er plommesesongen kort og fruktene blir fort overmodne. En god idé er å lage syltetøy av godsakene, så varer de lengre.

Plommesyltetøy
Dette trenger du:
1 kg plommer
1 ½ dl vann (Hvor mye vann du trenger å bruke bestemmes av plommene, faste plommer trenger mye vann, mens bløte trenger lite).
500 g sukker

Slik gjør du:
Plommene deles opp, steinene fjernes. Kok opp plommer og vann og la det koke til plommene er gjennomkokte og grøtete, 8–10 minutter. Tilsett sukkeret og rør godt. Gi syltetøyet et nytt oppkok, slik at alt sukkeret løses opp. Så fylles syltetøyet over på helt rene glass. Fyll så fullt som mulig, slik at det blir minst mulig luft under lokket, men ikke la det renne over. Sett på lokk. Avkjøl. Syltetøyet oppbevares mørkt og kjølig.
 Bruk syltetøyet på brødskiva, til kakefyll eller sammen med is til dessert.

Oppskriften er hentet fra www.frukt.no